巧性，甚至远在神仙鸭子之上0 今日在场的厨师，大都心知肚明。 这道菜，哪怕平时饭店里有做，也都是老师傅亲自操刀。 几位大厨的差距本就极小，除非像宋涛那样抽到完全不会的菜，不然最后拼的都是细节。 曹明和郭大伟拎着双刀，正笃笃地认真捶打鸡胸肉，丁泽和郭飞只能在旁边瞧着。 孔派二人组倒好，反过来的。 今天这么重要的选拔赛，方逸飞竟然让周砚操刀，着实让众人有些吃惊。 「这可是大师赛，台上这四位可都是有着特级大厨水准的大师，各大饭店的台柱子，竟然让帮厨上手啊。」 「就是！虽然只是锤茸，但这个步骤同样非常重要，要是力道把控不好，把筋捶断了留在鸡茸里边，那口感就会大打折扣。 ≈ap;ot; 厨师们小声议论着。 「方师傅对这个小伙子还是...

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